El brownie de chocolate es un postre clásico amado por todos. Esta receta original te guía paso a paso para obtener un brownie húmedo, esponjoso y con un sabor intenso a chocolate, perfecto para cualquier ocasión.
Ingredientes
- 200 g de chocolate negro
- 150 g de mantequilla
- 200 g de azúcar
- 3 huevos grandes
- 100 g de harina de trigo
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- Una pizca de sal
Preparación
1. Precalienta el horno a 180°C y engrasa un molde cuadrado.
2. Derrite el chocolate y la mantequilla juntos a baño María, mezclando hasta obtener una mezcla homogénea.
3. En otro bol, bate los huevos con el azúcar hasta que estén espumosos. Agrega la esencia de vainilla.
4. Incorpora el chocolate derretido con mantequilla a la mezcla de huevos, mezclando suavemente.
5. Añade la harina tamizada y la pizca de sal, mezcla con movimientos envolventes hasta que todo esté integrado.
6. Vierte la mezcla en el molde y hornea durante 25-30 minutos. Deja enfriar antes de cortar en cuadrados.
Tips
- Para un brownie más jugoso, no hornees demasiado. - Puedes añadir nueces, chips de chocolate o frutos secos a la mezcla para un extra de textura.
← Volver a cocina