Esta lasaña combina carne molida, verduras frescas y una salsa cremosa de queso, creando un plato completo y nutritivo que encantará a toda la familia.
Ingredientes
- 12 láminas de lasaña precocida
- 500 g de carne molida de res
- 1 zanahoria rallada
- 1 calabacín en cubos
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 400 g de tomate triturado
- 200 g de queso mozzarella rallado
- 100 g de queso parmesano rallado
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal, pimienta y orégano al gusto
Preparación
1. Precalienta el horno a 180°C.
2. En una sartén grande, calienta el aceite de oliva y sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén transparentes y aromáticos.
3. Añade la carne molida y cocina hasta que pierda el color rosado, desmenuzándola bien.
4. Incorpora la zanahoria y el calabacín, mezcla y cocina 5 minutos.
5. Añade el tomate triturado, sal, pimienta y orégano al gusto. Cocina a fuego medio-bajo 10-15 minutos hasta que la salsa espese ligeramente.
6. En una fuente para horno, coloca una capa de láminas de lasaña, luego una capa de la mezcla de carne y verduras y un poco de mozzarella. Repite el proceso hasta terminar con todos los ingredientes, asegurando que la última capa sea de queso mozzarella y parmesano.
7. Hornea durante 25-30 minutos hasta que la superficie esté dorada y burbujeante.
8. Deja reposar 10 minutos antes de cortar para que se compacte y sea más fácil servir.
Tips
- Puedes añadir espinacas, champiñones o pimientos para un extra de sabor y nutrientes. - Sirve acompañada de una ensalada fresca o pan de ajo para una comida completa y equilibrada.
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