Este pan esponjoso se puede preparar sin necesidad de máquina de pan. Su miga suave y ligera lo convierte en el acompañamiento perfecto para desayunos, meriendas o cenas.
Ingredientes
- 500 g de harina de trigo
- 10 g de sal
- 10 g de azúcar
- 7 g de levadura seca
- 300 ml de agua tibia
- 30 ml de aceite de oliva
Preparación
1. En un bol grande, mezcla la harina, sal, azúcar y levadura seca.
2. Añade el agua tibia y el aceite de oliva. Mezcla hasta formar una masa homogénea.
3. Amasa durante 10 minutos sobre una superficie ligeramente enharinada, hasta que la masa sea elástica y suave.
4. Coloca la masa en un bol ligeramente aceitado, cubre con un paño limpio y deja reposar 1 hora hasta que doble su tamaño.
5. Precalienta el horno a 200°C. Forma el pan y colócalo en una bandeja engrasada o con papel de hornear.
6. Hornea durante 25-30 minutos hasta que la corteza esté dorada y al golpear el pan suene hueco.
7. Deja enfriar sobre una rejilla antes de cortar para evitar que la miga se compacte.
Tips
- Puedes agregar semillas de sésamo o avena por encima antes de hornear. - Asegúrate de que el agua esté tibia, no caliente, para no matar la levadura.
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